Parmentier de farce de Noël aux noisettes et céleri rave

Suite à la réalisation de ma dinde farcie la veille du réveillon, il me restait de la farce… Ni une, ni deux, on fait un hachis parmentier « de Noël »! C’est tellement bon et réconfortant par ces faibles températures… Et puis surtout, on remplace la pomme de terre par du céleri rave afin d’en faire un repas plus léger et vitaminé que la version classique.

Dinde farcie maison

Pas de fêtes de fin d’année sans une bonne volaille farçie à la maison. Et plutôt deux fois qu’une: j’adore! Mais c’est tellement meilleur maison… avec de bons ingrédients et plein d’amour pour obtenir un plat savoureux et tout tendre…  🙂 Je vous livre ci-dessous ma recette aux marrons et au cognac, ma préférée!